|
Бондарев Роман Васильевич
Дата рождения: 01.09.72г.
Cемейное положение: женат, трое детей
Образование:
1.Торгово-экономический Университет (высшее)
Специальность: инженер-технолог общественного питания.
2. Национальная Академия государственной налоговой службы Украины - второе высшее - юридическое
Трудовая деятельность:
Кулинарное училище.
Служба в советской армии.
С 1991 по 1997 - совместное украинско-швейцарское предприятие
ресторан «Аполлон» - повар
С 1998 по 2000-ресторан «Крок»- шеф-повар
С 2002 по 2008 шеф- координатор сети ресторанов «Мировая карта»
Р-н «Липский особняк»- высокая Украинская кухня;
Р-н «L`amour»- французская кухня;
Р-н «Marrakesh»- французская колониальная и марокканская кухня;
Р-н «Dolce» - итальянская кухня;
Р-н «Шинок» - традиционная украинская кухня.
+ 15 лет опыта организации работы кейтеринга (среди заказчиков много иностранных дипломатических представительств, политики и дипломаты разных рангов)
В 2008 организовал авторский ресторан выездного обслуживания «Mozart catering», который сегодня имеет безупречную репутацию ресторана выездного обслуживания Premium класса.
|
