 |
|
Банкет VIP
ужин (версия для печати)
| |
Аперитив: |
 |
 хрустящие хлебцы с нежным гусиным пате и вяленой сливой.
канапе с курицей, приправленной восточными специями и экзотическими фруктами. |
Закуска:
салат-микст из свежей зелени, тигровых креветок, пармезана и имбиря, с букетом соусов: лимонно-медового, бальзамико-крема и оливкового масла. |
| |
Суп: |
 |
сезонный французский тыквенный суп «Потирон». Подаётся с копченым мясом и «паутинкой» из свежих сливок. |
|
Основное блюдо: |
 |
запеченное филе гуся с хрустящей корочкой, с винно-черничным соусом, сложным гарниром и свежим шалфеем. |
|
Десерт: |
 |
квартет в составе тирамису, яблочного бисквита с физалисом, вишнёвого пирога с клубничным желе, крем-карамели с нотами шоколада. Подаётся с тёплым соусом «Бэйлис» под инеем из сахарной пудры.
|
Стоимость: 50 у.е/ на персону
|
|
